アレルギー症状と治療や検査法を解説。アレルギー性鼻炎と食物アレルギーの原因と対策について。

食物アレルギーを持った人にとって、ケーキは敷居が高い食べ物と言えます。なぜなら、アレルギー食品の代表的な食材である卵、小麦、牛乳を中心に作られているからです。

しかし、食物アレルギーを持った人でも安心して食べられるケーキを製造しているところもあります。大阪市豊中の手作り焼き菓子「カドー」では、アレルゲンとなることがほとんどない米の粉を小麦粉の替わりに使用したり、バーム油やトレハロース・甜菜等などの甘みを利用した、乳製品が入っていないクリームを使うことで、小麦・卵・牛乳を使用せずに、様々なアレルギー対応スイーツを生産しています。

ケーキではデコレーション、ストロベリー、チョコレート、マロン、オレンジなどの種類があります。凍らせればアイスに、冷やせばムースになるアイスムースカップケーキ。油で揚げていないベイクドドーナツも、チョコやアーモンドなど、多くの種類があります。同様にパウンドケーキやチョコレートも、いろいろな味が楽しめます。

また、小麦は大丈夫だけど卵はダメ、というように、その人に合った要求にも対応が可能です。

食物アレルギーを持っているからスイーツはあきらめていた・・・という方にはうれしいお店です。店舗での販売だけでなく、通信販売も取り扱っています。

このようなアレルギー対応の食品を知ることで、食物アレルギーと上手に付き合うことができます。我慢するだけではストレスをためてしまい、アレルギー症状に対して良くありませんよね。