アレルギー症状と治療や検査法を解説。アレルギー性鼻炎と食物アレルギーの原因と対策について。

から揚げなど、揚げ物の衣には小麦と卵を使用します。このような３大アレルゲン（卵・小麦・牛乳）を使用したフライ料理は、食物アレルギーを持つ方にとっては食べたくても食べられない・・・ということが多いものです。

そんな方に紹介したいのが、アール食品株式会社で生産しているアレルギー対応フライシリーズです。
特徴は、特定原材料（乳・卵・小麦・落花生・ソバ・エビ・カニ）を使用せずに作っていることです。さらに一切アレルゲンの侵入をさせないよう、特定原材料を一切使用しない専用区画・専用ラインのもとに作られています。

特定原材料25品目のうち使用しているのは、比較的摂取がしやすい鶏肉または豚肉だけなので、安心して食べることができます。

米粉を使用しているので油の吸収量が少なく、カラッと揚がるのでアレルギーを持っていない人でも好んで食べるおいしさです。ポークカツ・チキンカツにメンチカツ、白身魚のフライなど、各種さまざまな味付けのものが用意されています。

同様に、原材料25品目全てを使用しないコロッケを販売しているのが、アトピーなどのアレルギー症状を持つ人のために食品や生活雑貨を販売する「もぐもぐ共和国」です。

コロッケは冷凍食品として販売しており、他にグラタンなども取り扱っています。特筆すべきなのは、もぐもぐ共和国で食材をそろえられることです。

ここでは出来上がった料理だけでなく、アレルゲンを除去した食材、米や麺、調味料、ベビーフードなどスーパーマーケットに劣らぬ品揃えを誇ります。ここで用意した食材で料理をすれば自然とアレルギー対応料理ができるので、特にアレルギーを持つお子様を持つお母様にはありがたいお店です。