アレルギー対応の宿

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アレルギーにおすすめの宿

アレルギー対応ペンションとして有名な宿に、長野県の「ノスタルジア」があります。ここではアレルギー除去食の提供で有名で、長野県から『おいしい空気の店』と認定も受けています。


このことだけでアレルギーに良さそうであることが分かりますが、その詳細を見ると改めて徹底されていることを認識させられます。

定員は12名とそれほど大きくありませんが、全館禁煙、全面フローリング、ペット不可。アレルゲンの除去を徹底していることがうかがえます。


食事について言うと、まず食材へのこだわりです。肉、野菜はすべて地元産のものを使用しており、外国産の食材は使用しません。パンや味噌、マヨネーズ、ドレッシング、ジャムも自家製です。

これらの食材を使い、アレルギーやアトピー対応の食事や弁当、離乳食など様々な形で提供してくれます。アレルギーだけでなく、糖尿病や高血圧など生活習慣病に対応したものまであります。

食事はもちろんのこと、ドリンク類についても使用されている食材や調味料を一覧表示しているので安心して食べることができます。また、調理器具についてもアレルゲンの混入を防ぐために専用のものを使用し、アレルギー除去食の提供は1日1組に限定しています。

いかに安心して食事をしてもらえるか、強いこだわりを感じますね。

食事のあとには、都会では見ることのできない星空を体感してみましょう。巨大な天体望遠鏡も用意されているので、存分に楽しめること間違いなしです。

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